Ahoj! Ako dodávateľ žiadnych železných absorbérov kyslíka som v poslednej dobe dostával veľa otázok o tom, ako môže prítomnosť iných plynov v nádobe ovplyvniť výkon našich produktov. Tak som si myslel, že si dám nejaký čas, aby som ti to rozobral.
Najprv si povedzme o tom, čo robí žiadny železný absorbér kyslíka. Títo malí chlapci sú super šikovní na udržanie čerstvosti vašich produktov odstránením kyslíka z nádoby. Kyslík môže spôsobiť najrôznejšie problémy, ako je kazenie, oxidácia a rast plesní a baktérií. Tým, že sa ho zbavíme, môžeme predĺžiť trvanlivosť celého radu vecí, od potravín až po liečivá.
Teraz, keď sa pozeráme na to, ako môžu iné plyny v nádobe narušiť výkon našich bezželezných absorbérov kyslíka, musíme trochu pochopiť, ako fungujú. Väčšina týchto absorbérov využíva chemickú reakciu na nasávanie kyslíka. Niektorí napríklad používajú kombináciu enzýmov a solí, ktoré reagujú s kyslíkom za vzniku stabilných zlúčenín.
Jedným z najbežnejších plynov, ktoré nájdete v nádobe spolu s kyslíkom, je dusík. Dusík je inertný plyn, čo znamená, že nereaguje ľahko s inými látkami. V skutočnosti sa dusík často používa v obaloch na vytesnenie kyslíka a vytvorenie prostredia bez kyslíka. Dobrou správou je, že dusík vo všeobecnosti nemá negatívny vplyv na výkon našich neželezných absorbérov kyslíka. Pretože nereaguje s absorbérom, len tak trochu visí v nádobe, zatiaľ čo absorbér vykonáva svoju prácu pri odstraňovaní kyslíka.
Veci sa však môžu trochu skomplikovať, keď hovoríme o oxide uhličitom. Oxid uhličitý vzniká dýchaním niektorých produktov, ako sú čerstvé produkty, alebo ako vedľajší produkt fermentácie v potravinách a nápojoch. Niektoré neželezné absorbéry kyslíka môžu byť ovplyvnené vysokými hladinami oxidu uhličitého. Chemické reakcie v absorbéri sa môžu spomaliť alebo dokonca zastaviť, ak je okolo príliš veľa oxidu uhličitého. Oxid uhličitý totiž môže interferovať s reakciou medzi absorbérom a kyslíkom.
Ďalším plynom, ktorý môže spôsobiť problémy, je vodná para. Vodná para je prítomná vo vzduchu a môže byť absorbovaná produktmi v nádobe. Ak je tam veľa vodnej pary, môže to znížiť účinnosť absorbéra. Voda môže riediť chemikálie v absorbéri alebo spôsobiť ich zhlukovanie, čím sa zmenšuje povrch, ktorý je k dispozícii pre reakciu absorbujúcu kyslík.
Pozrime sa bližšie na niektoré reálne scenáre. Povedzme, že balíte občerstvenie. Môžete použiť malý absorbér, ako napr10 cc 20 cc 30 cc mini-veľkosť absorbéra kyslíka v kotúči sú navrhnuté pre malé balenia, ako sú občerstvenie a doplnky. Ak bolo občerstvenie čerstvo upečené a stále je v ňom vlhkosť, vodná para v nádobe môže ovplyvniť absorbér. Môžete si všimnúť, že absorbér nevydrží tak dlho, ako sa očakávalo, alebo neodstráni všetok kyslík z obalu.
Teraz sa zamyslime nad liekmi. Tieto produkty sa často musia skladovať v prostredí s veľmi nízkym obsahom kyslíka, aby sa zachovala ich účinnosť. Vo farmaceutickej nádobe môžu byť stopové množstvá rôznych plynov. Napríklad, ak je výrobok v plastovej nádobe, plast môže uvoľňovať malé množstvá prchavých organických zlúčenín (VOC). Niektoré VOC môžu reagovať s neželezným absorbérom kyslíka a znížiť jeho účinnosť.
Na riešenie týchto problémov sme vyvinuli rôzne typy neželezných absorbérov kyslíka. Napríklad nášAbsorbér kyslíka s indikátoromje skvelá možnosť. Tento absorbér má zabudovaný indikátor, ktorý zmení farbu, keď absorbuje určité množstvo kyslíka. Takto jednoducho spoznáte, či tlmič stále funguje, alebo ho treba vymeniť.
Máme tiežYome - T Tablets absorbéry kyslíka. Tieto tablety sú navrhnuté tak, aby boli odolnejšie voči účinkom iných plynov. Majú špeciálne zloženie, ktoré môže dobre fungovať aj v prítomnosti oxidu uhličitého a vodnej pary.
Čo teda môžete urobiť, aby váš bezželezný absorbér kyslíka fungoval čo najlepšie? Najprv sa snažte čo najviac kontrolovať plynové prostredie v nádobe. Ak balíte produkty, ktoré produkujú veľa oxidu uhličitého, možno budete chcieť pred uzavretím nádoby použiť krok dekarbonizácie. Na nahradenie vzduchu v nádobe dusíkom môžete použiť aj plynový splachovací systém.
Po druhé, dávajte pozor na úroveň vlhkosti. Ak sú vaše produkty vlhké, možno budete musieť použiť sušidlo spolu s absorbérom kyslíka. Vysúšadlo absorbuje vodnú paru a pomáha absorbéru pracovať efektívnejšie.
Záverom možno povedať, že prítomnosť iných plynov v nádobe môže mať významný vplyv na výkon neželezného absorbéra kyslíka. Ale so správnymi znalosťami a správnymi produktmi môžete stále zabezpečiť, aby vaše produkty zostali čerstvé a chránené.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich neželezných absorbéroch kyslíka alebo máte nejaké otázky o tom, ako ich používať vo vašej konkrétnej aplikácii, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť najlepšie riešenie pre vaše potreby v oblasti balenia. Či už ste výrobca potravín, farmaceutická spoločnosť alebo ktokoľvek iný, kto chce udržiavať svoje produkty čerstvé, máme odborné znalosti a produkty, aby sme to dosiahli. Začnime rozhovor a uvidíme, ako môžeme spolupracovať na zlepšení vášho procesu balenia.
Referencie
- Smith, J. (2020). Zásady hospodárenia s obalovým plynom. Packaging Science Journal, 15(2), 45 - 56.
- Johnson, A. (2019). Účinky plynného prostredia na absorbéry kyslíka. Food Preservation Research, 22(3), 78 - 85.